赤村スローカフェ「クリキンディ」日記♪

昨日のこと。

お店の前で子育て中だったツバメ夫婦の子どもたち4羽が両親とともに巣立っていきました！

つい先日までとーっても小さかったのに、あっという間に大きくなって羽ばたいていきました。

今頃、どこを飛んでるのかな・・？

毎日、お掃除大変だったのですが、居なくなるとちょっと寂しいものですね。。。

クリキンディも負けずに羽ばたくぞぉ〜！

暑い日が続きますね。
さて、クリキンディにて、本社ウインドファームが提供する「夏のギフトセット」の展示＆申込み受付をしています。

森を守り、森を育てる有機栽培コーヒーやストレートで美味しい紅茶などのお得なセットです♪
ぜひご利用ください。
詳細はスタッフまで声を掛けてください。




◆◆◆
Aセット
★ウインドファームがおすすめする、バラエティ豊かなオーガニックコーヒーのセット。★

通常4632円
　→4200円

＜セット内容＞
カルロスさんのコーヒー
スペシャルカルロスさん
のコーヒー
トセパンコーヒー
インタグコーヒー深煎り
ブレンドコーヒー
ハチドリのひとしずくコーヒー

◆◆◆
Bセット
★森の中でコーヒーを育てる森林農法で栽培されたコーヒーを組み合わせました。すぐにお飲みいただけるように、フィルターもセットにしています。★

通常4062円
　→3600円

＜セット内容＞
ハチドリのひとしずくコーヒー×２袋
インタグコーヒー深煎り
トセパンコーヒー
フィルタ(大)


◆◆◆
Cセット
★渋みが少なく、自然な甘みの南インド紅茶と、人気のコーヒーを２種類。★

通常3071円
　→2700円

＜セット内容＞
ハチドリのひとしずくコーヒー
カルロスさんのコーヒー
南インド紅茶


◆◆◆
Dセット
★森を守り、森を育てる森林農法のコーヒーを詰め合わせました。★

通常3208円
　→2900円

＜セット内容＞
ハチドリのひとしずくコーヒー
トセパンコーヒー
インタグコーヒー深煎り

◆◆◆
森のギフト
★森を守り育てる森林農法のコーヒーと、有機無農薬の贅沢なインスタントコーヒーのセット。
専用の、赤いギフトケースでお届けいたします。大切な人への贈り物にぜひご利用ください。★

通常3746円
　→3400円

＜セット内容＞
ハチドリのひとしずくコーヒー
トセパンコーヒー
カルロスさんのインスタントコーヒー50ｇ×２本
フィルタ(小)

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クリキンディスタッフ＝ジナンこと、タクヘイが焼く天然酵母パンが店頭販売される、パンの日＝今日でした。

厳選素材を使って、
じっくり丁寧に手づくり
自家製天然酵母も元気ゲンキ。



もちもち、とっても美味しいパンが焼きあがります。

今日は、パンの日初日だったのですが、
ありがとうございます、完売でした。



次回は、20日の日曜日を予定しています。

月2回ほどパンの日を設けたいと考えています。

そうそう、パンの兄弟でもある天然酵母のモチモチピザも大好評です！

あ、ちなみに、最初の写真の右側に写っているのは
ゆっくり村の無農薬・無肥料・ゆっくり野菜です。
今日は、黒種五尺インゲンというお豆を朝取りしました。
時々、畑の野菜もお裾分けします。

akila

最近、ちょっぴり電車通勤を始めた長女です。

昨日のこと。
仕事がけっこう早く終わったので、ちょっと早めの電車を狙って片付け。。
もたもたする次女をせかし、「あと2分！」とか言いながら駅まで走っていると、電車がもうやってきた！
「あ〜無理そう・・・でもこれを逃したら30分以上待たなきゃ・・」
と思い、ホームまで走る・・・
でも目の前で電車は走り出してしまった。。

「あ〜ぁ」

と思ったその瞬間、電車が止まって、ドアを開けてくれた！！

「ありがとうございます！！！」

こんなこと、都会では絶対にありえない！

久々の全力疾走で、疲れ果てた私たちですが、運転手さんの優しさにとっても心がほっこりしたのでした♪

はっきり言って、遅い電車。
でも、電車から見える風景は、のどかで素敵。
あのゴトゴトゆれる感覚とあの景色がとっても、ゆっくり穏やかな気持ちにさせる。

皆さんも平成筑豊鉄道に揺られて、遊びにきてください☆

梅雨の晴れ間のムシムシ、ジメジメな赤村です・・

さて、なんとテンチョーがラヂオ出演しましたのでお知らせ＾＾

皆さんちょっぴり聴いてみてください（本人はちょっと恥ずかしいらしいですが）

スロービジネススクール⇒http://www.slowbusiness.org/
ＳＢＳラヂオってところをクリック！

ゆっくり村のおじさんも出演しております★

3月、6月と行ってきた食育カフェ。
スタッフも徐々に慣れ、毎回嬉しい感想もいただき、とても充実したものとなりました。

3月の食育カフェが終わってから、とある幼稚園さんから「特別に食育カフェを開いて欲しい」と相談をいただきました。
スタッフ、気合を入れて、プレゼン＆食事の準備準備。

北九州から親御さん、給食の栄養士さんや調理師さん、保育士さんが参加してくれました。

テーマは、食といのちのつながり。



キッチンスタッフの「なかはら たかこ」が対応させてもらいました。
食はいのちなり。
とっても大切な食が今はとても不自然なものに。
★食品添加物＝日本人は年間4キロ摂取しているとか。
★GM食品＝遺伝子組み換え食品。醤油や油を通して日常的に食べているかもしれません。
★ミネラル不足野菜＝50年前の10分の1ぐらいのミネラルしかない野菜が増えている！？



なんと、ペットボトル1.5リットル1本にこれだけの砂糖が入っているそうです。その分、ミネラルを壊し、イライラを増徴するとか。

からだ、こころ、いのちをつくる食。
地産地消、身土不二、旬、まごころなどを大切にしたいものです。

できることから、着実に。
毎日使う調味料を変えてみたり、
食卓でいろいろおしゃべりするようにしたり、
子どもにお手伝いをしてもらったり、
感謝して美味しく食べるようにしたり、
いろいろできることはありそうですね。



伝えたいことがたくさんありすぎて、ちょっと時間オーヴァーしてしまいましたが、みなさん真剣に聞いてくれました。
ありがとうございます。

さて、お話の後は、お待ちかねの自然食ランチ。





食事を食べた後に、皆さんに感想を聞いたら
多くの方が「美味しいお食事ありがとうございました」と一言目に言ってくれたのが印象的でした。

食育カフェ番外編
ゆくゆくは、出張食育カフェ。
いろいろと構想＆妄想が広がるクリキンディスタッフでした。

今回、ご参加くださったみなさん、どうもありがとうございます。
また、ゆっくりランチ＆お買い物をたのしみに来てください♪

スタッフが体験した旅の話を提供し、
参加者の皆さんとゆっくりおしゃべりする場を開きます♪

シリーズ第1弾は「ケニア」

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
クリキンディのスローカルチャーカフェ vol.3
　「旅トーク〜私が見たケニア・グリーンベルト〜」
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★日時：7月29日（火曜日）
　　　　10：30　開場＆受付開始
　　　　11：00〜　スローカルチャーカフェ
　　　　12：00　終了予定

★定員：10名（要予約）

★参加費：500円（別途ワンドリンクオーダーをお願いします）

★当日のランチ予約も受け付けます♪

★話題提供者：マツダナオコ（店長）
　　2005年、ピースボートで経験したケニアの旅。
　　農村でのホームステイ。
　　2004年ノーベル平和賞を受賞した、ワンガリ・マータイさんって知ってる？
　　マータイさんが設立した、NGO「グリーンベルト」での植林活動の体験！
　　人々はなぜ木を植えるの？
　　植林が平和につながるってどういうことなんだろう？
　　
　　私が見た、感じたケニア、そして日本・・
　　旅の写真をまじえながらお話します。


★予約＆お問合せ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
TEL:0947−88−2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
※メールにてご予約の場合は、
こちらからの返信をもって予約完了といたします。

クリキンディのキッチン・スタッフが食に関する話題を提供して、
参加者の皆さんとゆったりとおしゃべりする場を開きます！！


食にまつわる皆さんの素朴な疑問、質問に皆で考えてみましょう！
クリキンディの裏話なんかあるかも？？

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
クリキンディのスローカルチャーカフェ vol.2
　　　「食の座談会＠クリキンディ」
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

★日時：7月15日（火曜日）
　　　　10：30　開場＆受付開始
　　　　11：00〜　スローカルチャーカフェ
　　　　12：00　終了予定

★定員：10名（要予約）

★参加費：500円（別途ワンドリンクオーダーをお願いします）

★当日のランチ予約も受け付けます♪

★話題提供者：なかはらたかこ（キッチンスタッフ）
　クリキンディの「お母さん」。
　「食を制するものは人生を制する」がモットー。
　マクロビオティックや食養を独自に勉強。
　クリキンディの食をいつも発展させているスタッフでもある。

　私たちのいのちをつなぐ大切な食。
　食材や旬の話、料理方法、ライフスタイルとのつながり。
　飽(崩)食時代の今、一体何をどのように食べたら良いのでしょうか？
　食についての色々な不安や疑問など、皆さんの意見や体験談等を交えながら、
　ざっくばらんにおしゃべりしませんか？
　子どもがアレルギーやアトピーだというお母さん。
　病気じゃないけど、なんとなく体調や気分がすぐれない人。
　いつもイライラ、怒りっぽい人。
　小さなことでくよくよ悩む人。
　食を変えると何か変わるかも？
　このスローカルチャーカフェがきっかけになれば嬉しいです☆
　同じ想いを共有する仲間にあなたもなりませんか？

★予約＆お問合せ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
TEL:0947−88−2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
※メールにてご予約の場合は、
こちらからの返信をもって予約完了といたします。

雨の赤村から、来月のスケジュールのお知らせ♪
７月から、月に2回、手づくりパンの販売開始します★

◎定休日：３・10・17・24・31日（木曜日）

◎カフェ貸切の日：6月30日（月）
　※団体さまご予約の為、貸切となり通常のランチはお休みさせていただきます。
　雑貨コーナーでのお買い物はできます♪

◎ハチドリの日：８・18・28日
　※８がつく日は「ハチドリの日」店内の自然食品ＡＬＬ１０％ＯＦＦ！
　　お見逃しなく！！

◎パン販売♪：６・20日（日曜日）
　※次男が作る、自慢の自家製酵母パン！数量限定につき、売り切れ御免！おたのしみに＾＾
　　　

◎出張クリキンディ♪：20日（日曜日）
　行橋・美容室華小屋　『ラベンダーまつり』（雨天時21日）
　　・入園料　大人100円（ラベンダー紅茶付）
　　・時間　　10：00〜18：00
　　・場所　　行橋市東泉5−21−20
　　・お問合せ　0930−24−3980（美容室華小屋まで）
　☆★☆北海道富良野市「富田ファーム」のオリジナルグッズやハーブ苗の販売、フリーマーケットなど。
　　　　クリキンディは、ドリンク屋台を開店しま〜す＾＾
　　　　ヤギ＆ウサギ＆犬・・動物いっぱいの華小屋に遊びに来てください♪


◎イベント情報
　◆スローカルチャーカフェ　vol,2　『食の座談会』：15日
　キッチン・スタッフが食に関する話題を提供して
　参加者の皆さんでゆったりとおしゃべりする場を開きます。

　私たちのいのちをつなぐ大切な食。
　食材や旬の話、料理方法、ライフスタイルとのつながり。
　食についての不安や疑問、体験談など、
　ざっくばらんに話しましょう〜♪

★話題提供者：なかはらたかこ（キッチンスタッフ）
★日時：7月15日（火曜日）
　　　　10：30開場＆受付開始
　　　　11：00〜　スローカルチャーカフェ
　　　　12：00　終了予定
★定員：10名（要予約）
★参加費：500円（別途ワンドリンクオーダーをお願いします。）

　◆スローカルチャーカフェ　vol,3　『旅トーク〜私がみたケニア・グリーンベルト』：29日
　カフェスタッフが体験した旅の話。
　参加者の皆さんでゆったりとおしゃべりする場を開きます。

　2005年、ピースボートで体験したケニアの旅。
　農村でのホームステイ。
　NGO「グリーンベルト」の植林活動の体験！
　私がみたケニア、そして日本...旅の写真をまじえながら皆さんとお話しましょう♪

★話題提供者：マツダナオコ（店長）
★日時：7月29日（火曜日）
　　　　10：30開場＆受付開始
　　　　11：00〜　スローカルチャーカフェ
　　　　12：00　終了予定
★定員：10名（要予約）
★参加費：500円（別途ワンドリンクオーダーをお願いします。）
　

7月もがんばりま〜す！
よろしくお願いします＾＾

21日は夏至でした。
雨の降る中、たくさんの方々が集まり、しっとりとキャンドルナイト＠クリキンディ。



今回は、一品持ち寄り形式。
皆さん、いろいろ趣向を凝らした料理を含め、旬のもの、お気に入りのものを持ち寄ってくれました。




料理の名前と持ってきてくれた人の名前を書いた紙を貼りました。

普段、お店で料理を出すのが仕事のキッチンスタッフも大喜び。
「この形式良いですね♪」と。

キャンドルの灯りの中で、語り合い、軽く楽器を演奏したり、詩集を読んだり。
想い想いに時間が過ぎていきます。



あっと言う間に、終わりの時間が来てしまいました。
愉しい時間は、すぐに過ぎていってしまいますね。

電気を消して、ちょっとスローな夜を。
非日常的な雰囲気と時間の流れの中で、ちょっと立ち止まり考えてみる。
良い時間＆空間となりました。

参加者の皆さま、ありがとうございました！
また、やりましょう♪