自然食＆オーガニックコーヒー＆フェアトレード　赤村スローカフェ「クリキンディ」

みなさんこんばんは

　お知らせです。今週の金曜日（11月6日）は、ランチはお休みとさせていただきます。
クリキンディは、オープンしておりますので、雑貨・食品などお買い物はしていただけます。

　また、本日PeopleTreeのチョコレートが入荷しました。
秋冬だけの限定販売です!!
今後も、フェアトレードのチョコレート続々入荷します。
おたのしみに♪

こんにちは。次女です。
今日はお客さんがまばら。。。澄んだ秋空の穏かな昼下がりでした。
クリキンディのお母さんが出先から干し柿を持って帰ったので、早速。

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[干し柿.jpg]

少しだけど、遅すぎて成長し切れなかったゴーヤのそばに★

明日も近所の農家さんから渋柿をたくさんもらえることになりました。

いっぱい吊るして、かわいい干し柿ができていくのが楽しみです♪

みなさん、こんにちは。
早いものでもう11月ですね。。こちらは店内もスタッフも冬支度を始めています。来月のスケジュールができあがりましたので、ご紹介させていただきます。

★定休日　木曜日（５、１２、１９、２６日）
※今月はスタッフ勉強会のため、毎週水曜日(４、１１、１８、２５日)は16時ラストオーダー、16時半閉店とさせていただきます。ご了承ください。
又、14日はご予約のためカフェコーナーが貸切となります。

★「パンの日」はしばらくお休みとなります。(涙）
　
★「ハチドリの日」８がつく日　8(日)、18(水)、28(土)
　うれしい食品ALL10％OFF！
　※クリキンディの手づくりお菓子は除きます。

店内イベント
★スローカルチャーカフェ　『オーガニックって？』
　17日(火)　時間：14時〜15時半頃まで
　　　　　　料金：￥800（コーヒー、スイーツ付き）
　参加者の方は、特別ランチ(￥900)のお申込みも承ります！
＊要予約　定員になり次第しめきります。


★予約・問い合わせ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
tel&fax: 0947-88-2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
http://cafe-potori.seesaa.net/

*メールでの予約は返信を持って完了となります。
*託児はありませんが、お子さん連れの参加も可能です。ご相談ください。



★出張イベント
『手づくり市場　in 北九州』
　７(土)、８(日)　10時〜17時
　場所：西日本総合展示場
　入場料：500円
「手づくりで豊かなくらしを」をテーマに手づくりの作品の展示や販売、手づくり教室、布市場などなど、手づくりにたっぷり触れられます♪

『達人祭』
　８(日）10時半〜15時半
　場所：ラピュタファーム(田川郡川崎町大ヶ原）
　入場無料
　筑豊の「おいしい」がいっぱい！！食と農の祭典です。
　合鴨米、有機野菜などなど。

　寒さが深まってきましたが、今月も元気いっぱいがんばりますので、どうぞよろしくお願いいたします☆★

こんにちは。
次男です。

いつもいつも突然、直前なお知らせになってしまい申し訳ないのですが･･･これまで月に2回やってきましたが、11月は都合によりパンの日がありません。
楽しみにしていただいている方々、申し訳ありません。
今のところ12月以降の予定も未定です。

明日は予定通りパンを焼きますので、是非クリキンディへお越し下さい♪
よろしくお願いします。

皆様にお知らせです。

次週26日（月曜日）は、スタッフ研修会議のため
お店はお休みとさせていただきます。

ご来店を検討されていた方にはご迷惑をおかけします。

どうぞよろしくお願いします。

もうひとつお知らせです。
クリキンディでも大人気のウインターチョコレートが入荷しました。

　　

さっそく、たくさんのお客様に買っていただいています。
深まる秋にホットコーヒーとチョコレートいかがでしょうか？

皆さんこんにちは。
お世話になっている赤村有機農業推進協議会の方が
興味深い企画を赤村にて行います。

生ごみ先生こと吉田俊道さんの実践講座です。



生ごみをリサイクルして、とっても美味しい元気野菜を作る話し。
微生物や菌の話し、有機農業の話しなど、いろいろ聞けちゃうみたいですよ。

カフェスタッフも参加予定です。

日時：10月22日（木）
　　　19：00〜21：00　
場所：赤村源じいの森研修室

問い合わせ先
赤村役場　産業建設課　担当：三橋
電話：0947−62−3000

こんにちは、次男拓平です。

10月31日に予定していましたパンのお話し会ですが、こちら側の都合により中止とさせていただきます。申し訳ありません。
参加を検討くださっていた方々に重ねてお詫び致します。

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さて、10月27日（火）お肉のお話し会はまだ予約を受け付けていますので、興味のある方は是非ご参加下さい。ご予約お待ちしています♪

『食べ物のお話し会』14:00〜15:30頃まで
　￥800　（コーヒー、スイーツ付き）
27日(火）　お肉のお話し会「肉食の裏側」



当日は、「いのちの食べかた」という衝撃的なドキュメンタリー映像も一部一緒に見ます。
1キロの肉を生産するのに果たしてどれだけのエネルギーや資源が必要か？など、普段何気なく食べている「お肉」について気軽にお話ししましょう。

★予約・問い合わせ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
tel&fax: 0947-88-2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
http://cafe-potori.seesaa.net/

みなさん、こんにちは。
朝晩、めっきり冷え込んで来ましたね、、
たいへん遅くなりましたが、１０月のスケジュールをお知らせさせていただきます。

カレンダーはコチラの画像をご覧ください。



裏面はコチラ


★定休日　木曜日（１，８，１５，２２，２９日）
※１０月２６日（月）は勝手ながらスタッフ研修のためお休み
させていただきます。ご了承ください。

★「パンの日」１１、２５日（日曜）
　クリキンディ特製のおいしい天然酵母パンが並びます！
　パンの日限定ランチ「ベーグルサンドプレート（850円）」も登場♪
　
★「ハチドリの日」８がつく日　18日（日曜）28日（水曜）
　うれしい食品ALL10％OFF！
　※パン、クリキンディの手づくりお菓子は除きます。

店内イベント
★スライド＆トークイベント
『持続可能な暮らしとパーマカルチャー』
２１日(水）　10:30〜受付　14:30終了予定
　￥2000（自然食ランチ、コーヒー、スイーツ付き）
＊要予約　定員になり次第しめきります。

★クリキンディ・スローカルチャーカフェ
　『食べ物のお話し会』14:00〜15:30頃まで
　￥800　（コーヒー、スイーツ付き）
２７日(火）　お肉のお話し会
３０日(金）　パンのお話し会

毎日食べている「食べ物」についてのアレコレ。スタッフと一緒に学びながらお話ししませんか？
※要予約。各回定員になり次第締め切ります。


★予約・問い合わせ先
赤村スローカフェ・クリキンディ
tel&fax: 0947-88-2893
akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
(a)は＠に変えてください。
http://cafe-potori.seesaa.net/

*メールでの予約は返信を持って完了となります。
*託児はありませんが、お子さん連れの参加も可能です。ご相談ください。



★出張イベント
　エコスタイルタウン
１７(土）、１８(日）　11:00〜16:30　入場無料
環境活動に取り組む様々な団体が集まってエコライフを提案する出展をします。
開催場所：北九州市役所周辺広場
お問い合わせは　北九州エコライフステージ実行委員会
ＴＥＬ　０９３−６７１−７７８１

今月もどうぞクリキンディをよろしくお願いいたします★☆

みなさま

直前のお知らせで申しわけございません。
明日9日のカフェコーナーは10時30分から14時まで貸切対応とさせていただいております。

小学校のPTAの方々をお招きして、
食育カフェを特別に開催します。

貸切に伴い、9日はランチの対応は控えさせていただきます。
14時以降のお茶とスイーツの対応はさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

スタッフ一同

報告遅くなりましたが、29日に食のお話「砂糖のおはなし」会を行いました。

　きっかけは、佐藤と砂糖をかけてというだけで、話題提供をすることになり、普段甘いものが苦手な私なのですが、約1ヶ月砂糖と向き合い、沢山の資料や本を読みました。
　普段から、当たり前のように台所にあり、現在はありとあらゆる商品に使用され、ほとんどの加工食品にも使われている砂糖ですが実は知らないことばかり。

　　砂糖の歴史から、原料・製造プロセスでの分類、分蜜糖・含蜜糖の違い。　また、食品・清涼飲料水の砂糖含有量、砂糖摂取により考えられる害について、代替品の紹介など。

　普段、クリキンディではランチにはほとんど砂糖は使用していませんが、当日の特製ランチでは、野菜の甘みがより感じられるように意識した蒸し煮、栗・サツマイモいりの筑前煮などのメニュー。
　スイーツには、普段てん菜含蜜糖を使用していますが、この日のスイーツは砂糖なし一風変わった塩のパウンドケーキをご準備しました。



　お話し会といいつつ、私が知り得た情報を沢山お話ししてしまった会になってしまいましたが、情報を共有できたこと、こういった会で情報交換できたこと、とても勉強になりました。　
　これから「砂糖」とのつきあい方の何かきっかけになればうれしく思います。
　つたない話し手でしたがお付き合いいただいたみなさまに感謝しています。　ありがとうございました。


　また、10月も食のお話し会行います。
10月27日（火）「お肉のお話し会」情報提供：吉田幸代


10月31日（日）「パンのお話し会」情報提供：中村拓平

　お茶を飲みながら、少し真面目なおしゃべりしませんか。
みなさんのご参加お待ちしています。

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クリキンディ・スローカルチャーカフェ
食のお話し会シリーズ
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★定員：10名（要予約）　（3人集まったら開催します）
　託児はありませんが、お子さん連れの参加も歓迎します。
★参加費：800円（コーヒー＆おやつ付き）
　お話し会前にランチご利用の方はランチ10%引きとなります！
　参加予約の際にランチもご予約ください。
★時間：14時スタート　15時半ごろ終了予定
★場所：カフェ・クリキンディ

★予約・問い合わせ先
　赤村スローカフェ・クリキンディ
　�пF0947-88-2893
　mail:akamura_slow_vpjct(a)yahoo.co.jp
　※(a)は@に変えてください。
　※メールでのお申し込みは、
　返信をもって予約完了とさせていただきます。